Palabras clave

Tipo de experiencia

Salud

Ámbito Territorial

Cataluña

Espacio protegido

Reserva Natural de Sebes

Entidad Responsable de la experiencia

Grup de Natura Freixe

Información complementaria

Planes de gestión Red Natura 2000.

Situación de partida

El Grup de Natura Freixe es una entidad sin ánimo de lucro fundada en 1989, que desde 1999 gestiona la Reserva Natural de Sebes, en Flix (Tarragona). Gracias a la colaboración con diferentes administraciones públicas y otras entidades de Cataluña y de España, ha ido construyendo un proyecto para disponer de infraestructuras para su visita, así como desarrollar proyectos de conservación de hábitats y especies, investigación aplicada y educación.

Desde su fundación, el Grup de Natura Freixe ha destinado buena parte de su actividad a la educación y sensibilización ambiental. Iniciadas en 1991 (Setmananatura), crecieron especialmente a partir de 1999, con la inauguración del Mas del Director, centro de información y educación ambiental. En 2008, el “Entorno de Aprendizaje de Sebes y Meandre de Flix” fue el primero en Catalunya que, diez años después, se convirtió en un Campo de Aprendizaje de la Generalitat de Catalunya. Entre las actividades educativas y divulgativas destaca el esfuerzo prioritario para colectivos especiales. Así, se hizo la señalización adaptada de itinerarios y otras instalaciones para discapacitados visuales. Estos trabajos recibieron el Premio de la Asociación de Discapacitados Visuales de Cataluña en 2005, en reconocimiento por su trabajo para la integración social. Con esta experiencia e inquietudes se empezó a trabajar hace más de 15 años con la Escuela y el Centro Especial de Trabajo de la Fundació Jeroni de Moragas, que atiende a personas con otras capacidades psíquicas, para participar en actividades conjuntas con sus alumnos. Asimismo, se planteó en el contexto de la comarca, la voluntad de trabajar con las personas mayores, uno de los colectivos prioritarios para el Grupo de Naturaleza Freixe, que comenzó a trabajar de forma continuada con las residencias para personas mayores de Flix, Ascó, Mora de Ebro, y Mora la Nova. Todo ello dio lugar al proyecto ESTIMULA+.

Objetivos

El objetivo general del proyecto es el de contribuir a mejorar la salud, el bienestar y la calidad de vida de dos colectivos con necesidades específicas y en riesgo de exclusión social: las personas mayores y las personas con discapacidades psíquicas i/o físicas mediante el contacto con la naturaleza en la Reserva Natural de Sebes.

Los objetivos específicos son:

• Mejorar la salud y el bienestar y favorecer la inclusión social de colectivos de personas mayores y de discapacitados psíquicos a través de la estimulación sensorial y cognitiva en un espacio natural.
• Desarrollar actividades en los propios centros (residencias de personas mayores y Escuela y Centro Especial de Trabajo de la Fundació Jeroni de Moragues).
• Implementar, conjuntamente con los responsables de los centros, indicadores de la evolución de las personas y del impacto positivo que las actividades hayan podido generar.
• Para los colectivos de personas mayores, recoger experiencias y vivencias de su vida en la comarca, y en especial en relación con el río Ebre y los meandros de Flix y Riba-roja, tanto para estimular su memoria como para recopilar la valiosa información que contienen.
• En el caso de la Fundació Jeroni de Moragues, avanzar en la colaboración entre entidades del tercer sector ambiental y social, que comparten gran parte de objetivos y que pueden favorecerse notablemente de las sinergias que se producen.
• Sensibilizar al conjunto de los visitantes de la reserva, y a los habitantes de la comarca, de las necesidades y capacidades de estos colectivos.
• Poner en valor, en una comarca con poca tradición en áreas protegidas, un espacio como la Reserva Natural de Sebes, tanto por su patrimonio natural como por los beneficios económicos y especialmente sociales, en el caso de este proyecto, que puede aportar al conjunto de la población.

Acciones desarrolladas

En el marco de las numerosas actividades de educación y sensibilización ambiental que se desarrollan continuadamente en la reserva, las acciones específicas del proyecto, llevadas a cabo anualmente desde el año 2014, son las siguientes:

Actuaciones estructurales para permitir ejecutar las actividades anuales

• Pasarelas sobre el agua para los itinerarios adaptados i observatorios adaptados
• Señalización adaptada a discapacitados visuales
• Elaboración de materiales didácticos.
• Elementos de señalización y seguridad.

Actividades anuales

• Visitas de una mañana a la Reserva Natural de Sebes para que, mediante el contacto con la naturaleza y en especial con los caballos de la Camarga, las cigüeñas, y los itinerarios habilitados, puedan acercarse la naturaleza a colectivos con problemáticas de movilidad y en riesgo de exclusión social.
• En las zonas habilitadas, desarrollo de talleres de reconocimiento de especies y elaboración de puzzles gigantes con las imágenes de las especies más representativas.
• Taller de recogida de aceitunas, visita a molino de aceite, i comida tradicional en el campo.
• Desarrollo de talleres en los respectivos centros (residencias de personas mayores y escuela y centro especial de trabajo) para recordar nombres de especies, experiencias en el campo, olores de plantas, formas (con reproducciones de animales, cortezas de árboles…), sonidos (presentaciones) y nombres.
• Entrega de un kit de estimulación sensorial consistente con unas cajas con imágenes de las especies más representativas de la Reserva, y de las que han hecho los puzzles, unas bolsas con plantas aromáticas para recordar los olores y un kit para la elaboración con origami de un martín pescador de papel.
• Evaluación conjunta con los responsables de los centros asistenciales de la evolución de las personas y el impacto positivo que hayan podido generar, por tener indicadores medibles, evaluables y replicables a otras experiencias (en desarrollo).

Resultados obtenidos

Infraestructura para actividades

Los recursos para el proyecto han permitido disponer de infraestructuras y de su correcto mantenimiento así como de materiales de gran utilidad no solo para el trabajo con los colectivos específicos sino para el público en general.

Número de participantes en el Proyecto ESTIMULA+

Desde 2014 el número de participantes anual, en promedio, ha sido el siguiente:

Fundació Jeroni de Moragues

• Visita Reserva jóvenes: 18
• Visita Reserva mayores: 15
• Participación taller: 28
• Participación actividad elaboración de aceite: 30
• Total: 91

Residencias de personas mayores comarca Ribera d’Ebre

• Residencia Móra d’Ebre: 15
• Residencia Móra la Nova: 14
• Residencia Ascó: 20
• Residencia Flix: 32
• Total: 81

Evaluación de beneficios sobre participantes

• Subjetiva. Los docentes de la fundación y los equipos de residencias constatan que tanto las personas con discapacidad como las personas mayores esperan intensamente la llegada de esta actividad. Disfrutan muchísimo del contacto con la naturaleza y en los días siguientes a la visita constatan un reavivamiento emocional de los participantes. El estímulo que proporciona el poder acceder a espacios abiertos a personas con dificultades de movilidad, poder tocar los caballos de la Camarga, ver las cigüeñas de cerca, es una experiencia única para personas que normalmente pasan muchas horas en sus centros. En el caso de las personas mayores, el hecho de recordar nombres, aromas, cantos de pájaros, constituye una experiencia única tras tantos años alejadas de la naturaleza.
• Objetiva. Existe la propuesta de evaluar con mayor objetividad (mediante variables médicas y/o encuestas de salud percibida) el impacto de la actividad por parte de los especialistas. Está pendiente del trabajo conjunto con el Departamento de Salud en el marco de la Mesa de Salud y Naturaleza de Cataluña.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

Los beneficiarios y destinatarios directos del proyecto son los dos colectivos para los cuales se ha diseñado y desarrollado ESTIMULA+. Anualmente casi un centenar de personas con otras capacidades psíquicas, pertenecientes a la escuela y al centro especial de trabajo de la Fundació Jeroni de Moragues, y alrededor de sesenta personas mayores de las residencias de la comarca se benefician de las actividades. Las mejoras en la salud y el bienestar tras la realización de las acciones propuestas resultan evidentes, a criterio de los respectivos especialistas.

Los beneficiarios y destinatarios indirectos se agrupan en:

• Profesionales del sector sanitario (geriatría i psiquiatría).
  • Estos especialistas encuentran en el Proyecto ESTIMULA+ una oportunidad para trabajar de manera complementaria con las personas a su cargo en alianza con los técnicos de la reserva, y disponen de materiales, metodologías y aproximaciones para desarrollar su actividad en los respectivos centros.
• Familias de los beneficiarios y destinatarios directos.
  • La mejora en la salud y la calidad de vida de los colectivos objeto del proyecto redundan de manera indirecta en su entorno inmediato (familiares y amigos), que se sienten mejor al comprobar sus progresos físicos y mentales.

Otras asociaciones, administración pública y conjunto de la sociedad.

La Fundació Jeroni de Moragues, entidad del tercer sector social, ha encontrado en este proyecto una alianza clave para ampliar sus capacidades. La administración pública ambiental, responsable última de la conservación de la reserva, puede comprobar y difundir los beneficios sociales de la reserva; por su parte, los departamentos de Salud y Bienestar Social, se benefician de este proyecto por los resultados que aporta en sus respectivos ámbitos. Finalmente, el conjunto de la sociedad de la comarca interacciona con los colectivos en la reserva y, de forma directa o indirecta, recibe el bienestar social global que aporta.

Entidades implicadas

• Área protegida.
• Administración ambiental.
• Otras administraciones públicas.
• Ayuntamientos y corporaciones locales.
• Organizaciones no gubernamentales.
• Entidades privadas.
• Colectivos profesionales Fundación y Residencias (Otras entidades).

Innovación que aporta

Procedimientos específicos de trabajo adaptados a los colectivos

Aunque existen otras iniciativas, el Proyecto ESTIMULA+ se ha centrado en los dos colectivos mencionados y ha innovado tanto en la aproximación conceptual como en las metodologías utilizadas. Se han elaborado, conjuntamente con los especialistas, las actividades y los materiales necesarios para adaptarlos a las características específicas de los destinatarios: jóvenes con discapacidad psíquica y personas mayores. Estos recursos, que se van adaptando cada año, se centran en la estimulación física, sensorial, mental y emocional, a través de todos los sentidos y de la realización de ejercicios físicos y cognitivos (recortar, dibujar, conversar) que impulsan mejoras en el estado físico y psicológico de las personas.

Trabajo en alianza con los profesionales de la salud del ámbito de los trastornos psicológicos y la geriatría

El proyecto se ha elaborado conjuntamente con los especialistas de la Fundació Jeroni de Moragues y de las residencias de personas mayores. Más allá de esto, la mayor innovación es que estos profesionales han incorporado actividades en sus respectivos centros, relacionadas con los beneficios que el contacto con la naturaleza aporta a estas personas. Esta intensa implicación permite profundizar en actividades y metodologías concretas a caballo de la salud y la educación ambiental, así como en la evaluación de los resultados obtenidos, con datos objetivos en un futuro.

Trabajo en alianza con entidades del tercer sector social

Tradicionalmente, las entidades del tercer sector ambiental han desarrollado su actividad (concienciación, activismo, voluntariado) al margen de las entidades del tercer sector social. Y al revés. Pero estas entidades comparten muchos objetivos y pueden beneficiarse de iniciativas conjuntas, tanto por su mayor impacto como visibilidad en el conjunto de la sociedad. El Proyecto ESTIMULA+ constituye una de las primeras iniciativas desarrolladas conjuntamente por entidades de los dos sectores.

Periodo de desarrollo del proyecto

• 2021

Palabras clave

Tipo de experiencia

Cambio climático

Ámbito Territorial

Galicia

Espacio protegido

• Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Entidad Responsable de la experiencia

Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Situación de partida

Los municipios que conforman la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas fueron históricamente la huerta de la ciudad de A Coruña. La calidad del suelo y su clima templado, junto a la posición estratégica en las cercanías de la ciudad y el saber hacer de sus gentes, han condicionado la orientación del campo hacia unas producciones de calidad y venta local.

En el territorio declarado como Reserva de Biosfera, al igual que en gran parte de España, se viene manifestando desde hace décadas un proceso de abandono de las actividades agrarias en el rural, con la consiguiente deslocalización de la producción de alimentos, cada vez más internacionalizada, y con ventas mayormente desde grandes supermercados.

Las tierras con vocación agraria están sufriendo un proceso de abandono o reforestación con árboles de crecimiento rápido, provocando un mayor riesgo de incendios así como despoblamiento del medio rural por la bajada de la actividad económica. Esto también ha venido provocando una pérdida de biodiversidad agraria y la erosión del paisaje tradicional y de elementos culturales.

Los granjeros que quedan se encuentran con problemas para comercializar en las grandes superficies, teniendo que dedicar mucho tiempo a entrar en otros mercados, al no existir lazos de colaboración previa.

En base a esta situación, en el territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas y desde la Asociación Mariñas-Betanzos, entidad gestora, se formuló de forma participativa 2014 una “estrategia alimentaria” llamada Plan Alimentario Local, con el objetivo de consolidar un sistema alimentario que estimule la producción ecológica, transformación y consumo de productos locales y de temporada, así como la biodiversidad agraria asociada. Desde este año hasta la actualidad se ha venido aplicando esta estrategia, apoyada en la creación de una Marca de Calidad de la Reserva de Biosfera para estas producciones.

Objetivos

La elaboración del Plan Alimentario Local supuso la formulación, de manera colaborativa por diversos agentes locales (ayuntamientos, centros de investigación agraria, granjeros, consumidores, etc.), de una estrategia para desarrollar medidas de estímulo a la producción y comercialización de alimentos locales, que generasen empleo y animasen el surgimiento de personas emprendedoras, utilizando la agricultura como herramienta para mantener el paisaje agrario tradicional.

El proceso de formulación del Plan permitió identificar colectivamente el problema, y durante los años siguientes se empezó a trabajar en su aplicación mediante distintas acciones dentro del territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, alcanzando los siguientes objetivos:

• Diseño de una estrategia alimentaria y puesta en marcha de una Marca de Calidad “Producto de la Reserva de Biosfera” para las producciones y servicios que reúnan determinadas condiciones de producción sostenible.
• Se identificaron los terrenos más fértiles y los cultivos potenciales más interesantes en cada zona (mapa de cultivos potenciales), promoviendo el uso agrario y frutícola de estas tierras.
• Fomento y recuperación de variedades y razas autóctonas, no sólo por su importancia como reserva genética sino como alternativa de cultivo frente a variedades comerciales, por su adaptación al medio, la resistencia a enfermedades y su calidad organoléptica y nutricional.
• Mejora de la gobernanza del sistema, aglutinando a los agentes (productores, empresas transformadoras y consumidores) mejorando la comunicación y la colaboración entre ellos.
• Visibilización social del poder del sistema alimentario para mitigar el cambio climático y el papel que puede jugar la ciudadanía.
• Establecimiento de nuevos productores de huerta en ecológico, con los beneficios asociados que esto tiene para el ambiente y la salud de las personas y los ecosistemas.
• Creación de una red de comedores colectivos que consumen producto local de temporada, y grupos de consumo asociados.

Acciones desarrolladas

La elaboración del Plan Alimentario Local supuso la formulación, de manera colaborativa por diversos agentes locales (ayuntamientos, centros de investigación agraria, granjeros, consumidores, etc.), de una estrategia para desarrollar medidas de estímulo a la producción y comercialización de alimentos locales, que generasen empleo y animasen el surgimiento de personas emprendedoras, utilizando la agricultura como herramienta para mantener el paisaje agrario tradicional.

El proceso de formulación del Plan permitió identificar colectivamente el problema, y durante los años siguientes se empezó a trabajar en su aplicación mediante distintas acciones dentro del territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, alcanzando los siguientes objetivos:

• Diseño de una estrategia alimentaria y puesta en marcha de una Marca de Calidad “Producto de la Reserva de Biosfera” para las producciones y servicios que reúnan determinadas condiciones de producción sostenible.
• Se identificaron los terrenos más fértiles y los cultivos potenciales más interesantes en cada zona (mapa de cultivos potenciales), promoviendo el uso agrario y frutícola de estas tierras.
• Fomento y recuperación de variedades y razas autóctonas, no sólo por su importancia como reserva genética sino como alternativa de cultivo frente a variedades comerciales, por su adaptación al medio, la resistencia a enfermedades y su calidad organoléptica y nutricional.
• Mejora de la gobernanza del sistema, aglutinando a los agentes (productores, empresas transformadoras y consumidores) mejorando la comunicación y la colaboración entre ellos.
• Visibilización social del poder del sistema alimentario para mitigar el cambio climático y el papel que puede jugar la ciudadanía.
• Establecimiento de nuevos productores de huerta en ecológico, con los beneficios asociados que esto tiene para el ambiente y la salud de las personas y los ecosistemas.
• Creación de una red de comedores colectivos que consumen producto local de temporada, y grupos de consumo asociados.

Resultados obtenidos

Entre los resultados alcanzados, cabe destacar:

• Incorporación de jóvenes emprendedores a la actividad agraria: en los últimos 5 años se dio formación a más de 400 personas desempleadas, permitiendo la incorporación de 130 personas al mercado laboral mediante iniciativas emprendedoras.
• Creación de dos “Viveros para el emprendimiento agrario”, dirigidos a personas que se inician en la actividad agraria (acondicionamiento de una parcela de 1,93 hectáreas provista de 2 invernaderos con 850 m2 y de una nave de 268 m2 para industrias agroalimentarias).
• Bolsa de tierras: 35 parcelas ofertadas, que suman una superficie de 197 hectáreas, llegando a cinco acuerdos de arrendamiento.
• Recuperación de variedades locales: mediante ensayos en campo de 40 variedades locales conservadas en bancos de semillas de Centros Públicos de Investigación, actualmente 10 de ellas (tomate, cebolla, grelos, pimientos y manzanas) son utilizadas por los agricultores.
• Diecisiete explotaciones incorporaron medidas para fomentar la biodiversidad agraria (instalación de 33 cajas nido para aves, 18 refugios de murciélagos, 8 hoteles de insectos).
• Marca de calidad de la Reserva de Biosfera: actualmente están en funcionamiento los pliegos de huerta, vinos, lácteos, mermeladas, plantas aromáticas, miel y transformados vegetales, estando en fase de implantación cerveza artesana, lúpulo, pan, repostería y en un futuro restauración.

Hay 30 empresas adheridas a nuestra Marca de Calidad y 5 empresas adheridas a la Marca de Reservas de Biosfera Españolas, promovida desde la Secretaría del Programa MaB en España.

• Promoción de productos locales: anualmente se desenvuelven seis Mercados Locales en ayuntamientos de la Reserva, por donde pasan más de 5.000 personas.
• Programa Eco-Comedores, introducción de menús ecológicos en centros escolares: se implicaron 15 centros y una comunidad educativa que engloba a 2.600 alumnos. Se desarrollan cursos de capacitación con personal de cocina, ANPAS y direcciones de los centros educativos.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

El Plan Alimentario va destinado a los agentes del sistema alimentario: productores locales, empresas agroalimentarias, distribuidoras de alimentos, grupos de consumo, restauradores, centros de investigación, ayuntamientos y consumidores en general.

Productores

El proyecto ha fomentado la producción ecológica y la asociación entre los granjeros del territorio, para mejorar su canal de comercialización. Esto permite ahorrar costes y tiempos de distribución, pudiendo fijar unos precios y volúmenes antes de cada campaña.

Emprendedores agrarios

La existencia de un mercado “seguro” de comercialización, permite a la Reserva de Biosfera incentivar la incorporación de nuevas personas emprendedoras al ámbito agrario mediante actividades formativas, acompañamiento técnico personalizado y acceso a tierras en desuso.

Ayuntamientos

Los ayuntamientos juegan un papel clave en la dinamización de sus producciones locales. Así mismo, tienen una capacidad de compra elevada en la promoción de determinados eventos. Desde la Reserva de Biosfera, se está apoyando la realización de mercados y ferias de productos agroalimentarios locales más representativos de distintos ayuntamientos.

Red de Restaurantes de la Biosfera

La creación de una red de establecimientos de restauración que utilizan productos alimentarios con la Marca de la Reserva de Biosfera es un estímulo para la producción local además de una ventaja competitiva diferenciadora.

Comedores colectivos y Eco-Comedores

El consumo de productos locales, ecológicos de temporada en los comedores de las escuelas del territorio era prácticamente inexistente. El proyecto está fomentando los compromisos de compra-venta de producto local y de temporada, creando un hábito de consumo tanto entre el alumnado como en sus padres, con el consiguiente beneficio para la salud.

Consumidores

El proyecto ha permitido sensibilizar al consumidor de que su decisión de compra puede tener efectos positivos sobre el medio ambiente, la mitigación del cambio climático, la conservación del paisaje y la creación de empleo, además de la mejora de su propia salud.

Entidades implicadas

• Área protegida
• Administración ambiental
• Otras administraciones públicas
• Ayuntamientos y corporaciones locales
• Universidades y centros de investigación
• Organizaciones no gubernamentales
• Entidades Privadas
• Otras entidades

Innovación que aporta

La Asociación Mariñas-Betanzos, aglutina a más de 120 entidades, públicas y privadas, interesadas en el desarrollo sostenible, siendo la Reserva el lugar de encuentro y espacio para la cooperación.

Las decisiones se toman de “abajo-arriba”, siendo este proyecto un buen ejemplo, pues más de 60 agentes locales, han participado en la formulación y están desarrollando el Plan.

El Plan aglutina alrededor de la alimentación una visión común y un avance en la consecución de los Objetivos y Metas de Desarrollo Sostenible (ODS), como son el “hambre cero”, “trabajo decente y crecimiento económico”, “ciudades y comunidades sostenibles”, “producción y consumo responsables”, así como “acción por el clima”.

Crear una Marca de Calidad no se limita sólo a una imagen común para los productos y servicios del territorio, sino que promueve diferentes valores que contribuyen al desarrollo rural de la zona:

• Visión global de territorio: visibilizando las tradiciones, las personas, el desarrollo económico o el paisaje.
• Calidad y sostenibilidad: permitiendo una trazabilidad de los productos y la posibilidad de mejora continua de los procesos productivos y de capacitación de los granjeros.
• Responsabilidad del consumidor: haciéndolo partícipe de que puede contribuir a mitigar el cambio climático, siendo responsable en sus acciones de compra.

La creación de una “bolsa de tierras” usando las nuevas tecnologías de la información, es otro elemento innovador que permite poner en contacto a propietarios de esas tierras con personas que quieren trabajarlas.

Buscar alianzas entre productores locales y comedores escolares fue un elemento innovador clave para hacer viable económicamente el trabajo de muchas pequeñas empresas agroalimentarias.

Por último, se ha buscado establecer canales sólidos de colaboración con la ciudad de A Coruña. Esto permite visualizar en acciones concretas las necesarias alianzas entre el mundo urbano y el rural gallego, donde no hay muchas experiencias de éxito.

Periodo de desarrollo del proyecto

2021

Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 13, ODS 14

Palabras clave

Tipo de experiencia

Salud

Ámbito Territorial

Cataluña

Espacio protegido

Parc Del Garraf

Entidad Responsable de la experiencia

Parc Del Garraf

Objetivos

Se ha puesto en marcha una experiencia piloto de salud y bienestar, con una visión holística del concepto de salud, incorporando funciones, dimensiones y beneficios relacionados con la salud y el bienestar humano (físicos, psicológicos y sociales). Los objetivos específicos incluyen:

• Elaborar directrices para la coordinación, cooperación y colaboración del sector público y privado, en las áreas de salud en un sentido amplio, y crear alianzas en el campo de la salud desde diferentes perspectivas: salud, deportes, cultura…
• Definir una línea de actividades que fomenten los beneficios para la salud la población local y los visitantes.
• Proponer acciones a desarrollar en colaboración con el sector de la salud pública municipal.
• Garantizar la accesibilidad a grupos con necesidades especiales (pacientes con cardiopatías…).
• Apoyar las iniciativas de calidad de la producción y comercialización de las áreas protegidas, promover la agricultura ecológica y las variedades locales como estrategia para promover alimentos saludables y producción sostenible.
• Fomentar actividades de dinamización para la población local como estrategia de prevención de la depresión, la soledad, la falta de autoestima o reconocimiento social, y oportunidades para el desarrollo creativo y crecimiento artístico en los espacios naturales (dibujo, música, poesía…).
• Incorporar los beneficios para la salud y bienestar en la comunicación del área protegida.

Acciones desarrolladas

Los baños de bosque se han puesto en marcha con un colectivo de 10 mujeres que han sufrido violencia económica, de la mano de Forest Therapy Hub, entidad pionera en estas actividades. Se realizaron seis talleres piloto para el fomento del senderismo como terapia en la naturaleza y visitas al bosque para impulsar la conexión con la naturaleza y favorecer el bienestar. En las sesiones se hacía un suave paseo, de uno a tres kilómetros, y actividades de conexión con la naturaleza.

Por otro lado, aprovechando los “espigalls” del Garraf, variedad tradicional de col, conjuntamen- te con el programa “Parque a la mesa”, se han introducido actividades vivenciales en 2 escuelas para explicar el ciclo de cultivo de los espigalls y porqué es una verdura tan apreciada por su valor nutritivo y gastronómico. Se trata de transmitir a los escolares del entorno del Parque del Garraf los valores de los productos agroalimentarios singulares que destacan por su tradición, innovación y calidad, asumiendo la alimentación como un pilar básico de nuestra salud.

Resultados obtenidos

Baños de bosque. Se han realizado seis talleres piloto para el fomento del senderismo como terapia en la naturaleza, visitas al bosque para impulsar la conexión con la naturaleza y favorecer el bienestar. Han participado un total de 10 mujeres usuarias del SIAD. Se ha desarrollado durante seis semanas consecutivas, mediante sesiones de dos horas y media. Cada sesión consiste en un paseo de ritmo suave, de uno a tres kilómetros y de actividades de conexión con la naturaleza. Se pedía que se reflexionara individualmente sobre su experiencia y que lo hiciera en el contexto del grupo, si lo deseaba.

Espigalls del Garraf. Aprovechando los “espigalls” del Garraf como variedad tradicional de col que se ha cultivado históricamente a la comarca, se han hecho varias acciones orientadas al fomento de la gastronomía saludable entre los escolares. Conjuntamente con el programa «Parc a la taula», promovido también por la Diputación de Barcelona, se han introducido una serie de actividades vivenciales en las escuelas para explicar a los niños el ciclo de cultivo de los “espigalls” y porqué es una verdura tan apreciada por su valor nutritivo y gastronómico. La idea del programa era transmitir a los escolares del municipio los valores de aquellos productos agroalimentarios singulares que destacan por su tradición, innovación, calidad y capacidad de poner en valor un territorio, dando a entender que la alimentación es un pilar básico de nuestra salud y bienestar. En el curso 2020-2021 el programa se ha llevado a cabo en las escuelas de: Santa Eulalia de Roquetes y Els Costerets de Ribes. Las acciones han sido: producir semilleros de “espigalls” en las escuelas, entregando el plantel a los escolares y un folleto explicativo; elaboración de cuatro recetas de los “espigalls” como ingrediente conector para incluir en el menú de los comedores para que las escuelas incluyan las recetas en el menú escolar, a cargo de la Fundación Alicia; webinar para implicar a las familias de los escolares en los valores y principios de la alimentación saludable. Implicación de la AMPA; realización de la pieza audiovisual «Los espigalls del Garraf en la escuela” donde se ve como los niños y niñas han plantado “espigalls” en los huertos de las escuelas, han escuchado las campesinas que los cultivan, y como han aprendido sus características nutricionales; edición del cuento: La col mágica, editado por la Fundación Miquel Martí y soporte de la Diputación de Barcelona.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

Los baños de bosque han sido desarrollados para mujeres en riesgo de exclusión económica y la actividad escolar para alumnos de primaria de dos escuelas del municipio. Pero la visión del proyecto general es que la oferta del municipio saludable será sin duda, para el conjunto de la población residente y para los visitantes del municipio y del parque en general.

Innovación que aporta

El proyecto intenta desarrollar una visión sistémica de la salud y del bienestar, no basándose solamente en la creación de infraestructuras singulares, sino desarrollando progresivamente y desde la gobernanza, una serie de recursos, acciones, equipamientos e infraestructuras alineadas en una misión de bienestar y para las personas y su entorno.

Lecciones aprendidas

Una de las claves de éxito ha sido, sin duda, el interés e implicación del municipio de Sant Pere de Ribes, si bien resulta difícil que el proyecto sea realmente transversal en las diferentes áreas del ayuntamiento.

Para el éxito de la iniciativa se considera fundamental la colaboración entre diferentes entidades y colectivos, y se considera clave la coordinación interna realizada desde la Gerencia de Espacios Naturales.

La gestión activa de los espacios protegidos se demuestra, además de una herramienta para la conservación de la naturaleza, como un valioso instrumento para la conservación del patrimonio cultural, un enfoque que está resultando una excelente estrategia para generar bienestar humano.

Acciones de comunicación

El proyecto y los resultados podrán consultarse en la página web de la Red de Parques Naturales de la Diputación de Barcelona y del Ayuntamiento de Pego-Oliva.

Se ha realizado un trabajo audiovisual con productora especialista en rodajes para hacer divulgación y grabación de todas las acciones mencionadas y dejar constancia y divulgar la implantación de estas prácticas sostenibles. Se ha divulgación de este producto en redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram), durante los meses de febrero a mayo de 2021.

También se han previsto otras acciones como el diseño y señalización de cuatro itinerarios saludables en el municipio, la participación de este proyecto en un Seminario Iberoamericano de experiencias de uso social de la naturaleza para el bienestar de las personas y la participación de este proyecto en el SCWC “Science and Cooking World Congress” que se celebra en Barcelona.

Periodo de desarrollo del proyecto

2019

Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 3, ODS 15 

Palabras clave

Tipo de experiencia

Salud

Ámbito Territorial

Comunidad Valenciana

Espacio protegido

Parque Natural de la Marjal de Pego – Oliva

Entidad Responsable de la experiencia

Comunidad Valenciana

Situación de partida

A partir de la experiencia en otros espacios naturales protegidos en los que ya se estaba trabajando en los temas relativos a la salud, se valoró la oportunidad de itinerario ya que reunía ciertos condicionantes con potencial para abordar un tema tan importante como es la salud de las personas y la salud del medio ambiente.

Objetivos

La experiencia plantea, por un lado, utilizar la educación ambiental como una herramienta de gestión del espacio natural, y, por otro lado, mejorar la comunicación de los beneficios de la naturaleza y dar a conocer la contribución del área protegida a la salud y el bienestar de vecinos y visitantes. Los objetivos específicos del proyecto son:

• Reconvertir una de las rutas del parque en un itinerario saludable.
• Acondicionar el itinerario adaptándolo a diversas personas y colectivos con diversidad funcional.
• Dotar el itinerario con nuevos equipamientos de uso público (mesas adaptadas, aparcabicis…).
• Incluir a la población local como público destinatario y realizar un proceso de participación para obtener información de sus intereses, propuestas y visión de futuro.
• Proporcionar y difundir información sobre las amenazas derivadas del cambio climático, los desequilibrios en la biodiversidad para la salud humana y las oportunidades de fomentar la salud con nuestras acciones.
• Ofrecer un nuevo recurso para las empresas locales y fomentar el desarrollo socioeconómico.

Acciones desarrolladas

Una vez elaborada la propuesta se presentó al Ayuntamiento de Pego que se sumó al proyecto. También se mantuvieron reuniones con la Oficina Valenciana de Acción Comunitaria para la Salud, con el objetivo de explorar sinergias para la prescripción de naturaleza en el nuevo itinerario, diseñado a partir de la conocida como Ruta Roja: Muntanyeta Verda.

Una vez consensuada la propuesta por las diferentes entidades implicadas, se pusieron en marcha diversas actuaciones: plantaciones de especies arbóreas para dar sombra, adaptaciones en el itinerario para personas con diversidad funcional, reparación de tramos de pasarela, construcción y mejora de rampas de acceso a las pasarelas, eliminación de obstáculos en caminos, aplanamiento de senderos, aportes de zahorra para evitar inundaciones por la subida de los niveles del río…

Se está avanzando en el diseño de la señalética y se sigue trabajando en el análisis de las necesidades de equipamientos, y está ultimándose el diseño y oferta de una ruta guiada por el itinerario saludable.

Resultados obtenidos

Se ha llevado a cabo la transformación del itinerario existente en un itinerario saludable, gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento de Pego y el Parque Natural de Pego – Oliva.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

Es un itinerario pensado para toda la población, no importa su sexo, edad o nivel de condición física. Es además un itinerario adaptado para algunas personas con diversidad funcional, aspectos en el que se seguirá trabajando. Se ha diseñado para ser realizado con la presencia de un guía y en grupos pequeños (máximo 10 -15 personas).

Desde el Parque Natural se desarrollará un proyecto específico para entidades de la población local.

Es un proyecto piloto de prescripción Naturaleza a través de la Oficina Valenciana de Acción Comunitaria para la Salud en el que el público objetivo son pacientes con baja actividad física y soledad no deseada.

Entidades implicadas

• Ayuntamientos y corporaciones locales
• Ayuntamiento de Pego – Oliva
• Otras administraciones públicas
• Oficina Valenciana de Acción Comunitaria para la Salud

Innovación que aporta

Todas las rutas de los espacios naturales protegidos son en realidad saludables. Desde otros espacios naturales ya se está trabajando en realizar rutas guiadas en las que se trata la salud y se complementan con actividades para trabajar los sentidos y las emociones. En este caso, la parte innovadora, es que el itinerario sea autoguiado, que los visitantes, a través de los paneles que encuentren durante el recorrido, puedan obtener conocimientos sobre los beneficios que les ofrece el estar en la naturaleza para su salud y puedan poner en práctica por su cuenta algunas de las actividades que se pueden realizar en las visitas guiadas.

Lecciones aprendidas

Debe destacarse la colaboración con la Oficina Valenciana de Acción Comunitaria para la Salud, que lleva un tiempo prescribiendo naturaleza, y que incorpora el nuevo itinerario saludable.

Una de las claves de la iniciativa ha sido utilizar la educación ambiental como herramienta de gestión, así como las alianzas establecidas entre diferentes entidades. Se constata la oportunidad de apostar por nuevos proyectos con diferentes enfoques y con una mayor duración en el tiempo. Además, es importante ampliar y diversificar el público destinatario de estas iniciativas para llegar a toda la sociedad.

Entre las dificultades encontradas, las gestiones y procedimientos, que llevan su tiempo, lo que se traduce a veces en retrasos en la planificación inicial.

Acciones de comunicación

La difusión de resultados se realizará a través del sitio web del Parque Natural de la Marjal de Pego Oliva.

Periodo de desarrollo del proyecto

2021

Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 03, ODS 15, ODS 17

Palabras clave

Tipo de experiencia

Salud

Ámbito Territorial

Extremadura

Espacio protegido

Parque Nacional de Monfragüe

Entidad Responsable de la experiencia

Junta de Extremadura

Objetivos

Sensibilizar en la necesidad de conservar el medio ambiente a través de la conexión con la naturaleza y crear hábitos conservacionistas, de respeto con el entorno y de vida saludable. Los objetivos específicos son:

• Da a conocer los valores naturales y culturales del espacio.
• Compresión y compromiso con el desarrollo sostenible, la necesidad de preservar la biodiversidad del planeta y de lucha contra el cambio climático.
• Fomentar la conexión y contacto con la naturaleza como medio para favorecer la salud física y mental.
• Adquirir valores de responsabilidad y compromiso con el entorno social y físico.
• Fomentar la participación en la solución de los problemas medioambientales y sociales del planeta.

Acciones desarrolladas

En 2020 se pone en funcionamiento el programa “Hábitos de vida saludable a través de rutas por espacios naturales de Extremadura”, durante años, desde 2004, conocido como “Conoce Extremadura”. Pueden participar un número mínimo de 15 personas por grupo y el Parque Nacional de Monfragüe tiene establecido un máximo de 25 participantes por monitor en las rutas, por lo que el número de monitores que acompañan al grupo depende del tamaño de este. Las actividades se hacen durante el segundo trimestre de cada curso escolar. Previa visita guiada a los centros de interpretación, se lleva a cabo la ruta por algunos de los enclaves emblemáticos del parque. Después de la visita, entre el material didáctico entregado al centro, se encuentra un cuadernillo de trabajo para el alumno, que puede realizarse en el centro, además de otras actividades que pueda programar el profesorado.

Resultados obtenidos

Desde 2004 han pasado por Monfragüe 435 grupos y 19.926 participantes. Anualmente se evalúa el programa, se realiza un análisis de la participación y se analizan la encuesta de valoración que se envían a los centros educativos. Entre las claves de éxito destaca la colaboración entre las consejerías con competencias en educación y medio ambiente, aportando ambas entidades sus recursos para el desarrollo de las actividades.

Entidades implicadas

• Otras administraciones públicas
  • Consejería de Educación de la Junta de Extremadura.

Lecciones aprendidas

Los espacios protegidos se presentan como lugares para la conservación en los que sensibilizar a los participantes, y también se explicitan los beneficios para la salud física, mental y espiritual derivados de la visita activa a los espacios naturales y del contacto con la naturaleza.

Entre otras claves de éxito del programa puede destacarse la colaboración entre dos consejerías, Medio Ambiente y Educación, que aportar sus recursos económicos y humanos.

Es un programa implantado desde hace varios años, lo que permite a los Centros escolares organizarse para llevarlo a cabo en diferentes espacios protegidos de la Comunidad, lo que además facilita el conocimiento y ayuda a poner en valor el patrimonio cultural y natural de los distintos territorios de la región.

Las dificultades encontradas derivan de la concentración de las actividades en el segundo trimestre escolar, y en ocasiones a la falta de tiempo para llevar a cabo toda la programación de la jornada.

Periodo de desarrollo del proyecto

2020

Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS03, ODS04, ODS05, ODS12, ODS15