Palabras clave

Tipo de experiencia

Cambio climático

Ámbito Territorial

Galicia

Espacio protegido

• Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Entidad Responsable de la experiencia

Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Situación de partida

Los municipios que conforman la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas fueron históricamente la huerta de la ciudad de A Coruña. La calidad del suelo y su clima templado, junto a la posición estratégica en las cercanías de la ciudad y el saber hacer de sus gentes, han condicionado la orientación del campo hacia unas producciones de calidad y venta local.

En el territorio declarado como Reserva de Biosfera, al igual que en gran parte de España, se viene manifestando desde hace décadas un proceso de abandono de las actividades agrarias en el rural, con la consiguiente deslocalización de la producción de alimentos, cada vez más internacionalizada, y con ventas mayormente desde grandes supermercados.

Las tierras con vocación agraria están sufriendo un proceso de abandono o reforestación con árboles de crecimiento rápido, provocando un mayor riesgo de incendios así como despoblamiento del medio rural por la bajada de la actividad económica. Esto también ha venido provocando una pérdida de biodiversidad agraria y la erosión del paisaje tradicional y de elementos culturales.

Los granjeros que quedan se encuentran con problemas para comercializar en las grandes superficies, teniendo que dedicar mucho tiempo a entrar en otros mercados, al no existir lazos de colaboración previa.

En base a esta situación, en el territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas y desde la Asociación Mariñas-Betanzos, entidad gestora, se formuló de forma participativa 2014 una “estrategia alimentaria” llamada Plan Alimentario Local, con el objetivo de consolidar un sistema alimentario que estimule la producción ecológica, transformación y consumo de productos locales y de temporada, así como la biodiversidad agraria asociada. Desde este año hasta la actualidad se ha venido aplicando esta estrategia, apoyada en la creación de una Marca de Calidad de la Reserva de Biosfera para estas producciones.

Objetivos

La elaboración del Plan Alimentario Local supuso la formulación, de manera colaborativa por diversos agentes locales (ayuntamientos, centros de investigación agraria, granjeros, consumidores, etc.), de una estrategia para desarrollar medidas de estímulo a la producción y comercialización de alimentos locales, que generasen empleo y animasen el surgimiento de personas emprendedoras, utilizando la agricultura como herramienta para mantener el paisaje agrario tradicional.

El proceso de formulación del Plan permitió identificar colectivamente el problema, y durante los años siguientes se empezó a trabajar en su aplicación mediante distintas acciones dentro del territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, alcanzando los siguientes objetivos:

• Diseño de una estrategia alimentaria y puesta en marcha de una Marca de Calidad “Producto de la Reserva de Biosfera” para las producciones y servicios que reúnan determinadas condiciones de producción sostenible.
• Se identificaron los terrenos más fértiles y los cultivos potenciales más interesantes en cada zona (mapa de cultivos potenciales), promoviendo el uso agrario y frutícola de estas tierras.
• Fomento y recuperación de variedades y razas autóctonas, no sólo por su importancia como reserva genética sino como alternativa de cultivo frente a variedades comerciales, por su adaptación al medio, la resistencia a enfermedades y su calidad organoléptica y nutricional.
• Mejora de la gobernanza del sistema, aglutinando a los agentes (productores, empresas transformadoras y consumidores) mejorando la comunicación y la colaboración entre ellos.
• Visibilización social del poder del sistema alimentario para mitigar el cambio climático y el papel que puede jugar la ciudadanía.
• Establecimiento de nuevos productores de huerta en ecológico, con los beneficios asociados que esto tiene para el ambiente y la salud de las personas y los ecosistemas.
• Creación de una red de comedores colectivos que consumen producto local de temporada, y grupos de consumo asociados.

Acciones desarrolladas

La elaboración del Plan Alimentario Local supuso la formulación, de manera colaborativa por diversos agentes locales (ayuntamientos, centros de investigación agraria, granjeros, consumidores, etc.), de una estrategia para desarrollar medidas de estímulo a la producción y comercialización de alimentos locales, que generasen empleo y animasen el surgimiento de personas emprendedoras, utilizando la agricultura como herramienta para mantener el paisaje agrario tradicional.

El proceso de formulación del Plan permitió identificar colectivamente el problema, y durante los años siguientes se empezó a trabajar en su aplicación mediante distintas acciones dentro del territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, alcanzando los siguientes objetivos:

• Diseño de una estrategia alimentaria y puesta en marcha de una Marca de Calidad “Producto de la Reserva de Biosfera” para las producciones y servicios que reúnan determinadas condiciones de producción sostenible.
• Se identificaron los terrenos más fértiles y los cultivos potenciales más interesantes en cada zona (mapa de cultivos potenciales), promoviendo el uso agrario y frutícola de estas tierras.
• Fomento y recuperación de variedades y razas autóctonas, no sólo por su importancia como reserva genética sino como alternativa de cultivo frente a variedades comerciales, por su adaptación al medio, la resistencia a enfermedades y su calidad organoléptica y nutricional.
• Mejora de la gobernanza del sistema, aglutinando a los agentes (productores, empresas transformadoras y consumidores) mejorando la comunicación y la colaboración entre ellos.
• Visibilización social del poder del sistema alimentario para mitigar el cambio climático y el papel que puede jugar la ciudadanía.
• Establecimiento de nuevos productores de huerta en ecológico, con los beneficios asociados que esto tiene para el ambiente y la salud de las personas y los ecosistemas.
• Creación de una red de comedores colectivos que consumen producto local de temporada, y grupos de consumo asociados.

Resultados obtenidos

Entre los resultados alcanzados, cabe destacar:

• Incorporación de jóvenes emprendedores a la actividad agraria: en los últimos 5 años se dio formación a más de 400 personas desempleadas, permitiendo la incorporación de 130 personas al mercado laboral mediante iniciativas emprendedoras.
• Creación de dos “Viveros para el emprendimiento agrario”, dirigidos a personas que se inician en la actividad agraria (acondicionamiento de una parcela de 1,93 hectáreas provista de 2 invernaderos con 850 m2 y de una nave de 268 m2 para industrias agroalimentarias).
• Bolsa de tierras: 35 parcelas ofertadas, que suman una superficie de 197 hectáreas, llegando a cinco acuerdos de arrendamiento.
• Recuperación de variedades locales: mediante ensayos en campo de 40 variedades locales conservadas en bancos de semillas de Centros Públicos de Investigación, actualmente 10 de ellas (tomate, cebolla, grelos, pimientos y manzanas) son utilizadas por los agricultores.
• Diecisiete explotaciones incorporaron medidas para fomentar la biodiversidad agraria (instalación de 33 cajas nido para aves, 18 refugios de murciélagos, 8 hoteles de insectos).
• Marca de calidad de la Reserva de Biosfera: actualmente están en funcionamiento los pliegos de huerta, vinos, lácteos, mermeladas, plantas aromáticas, miel y transformados vegetales, estando en fase de implantación cerveza artesana, lúpulo, pan, repostería y en un futuro restauración.

Hay 30 empresas adheridas a nuestra Marca de Calidad y 5 empresas adheridas a la Marca de Reservas de Biosfera Españolas, promovida desde la Secretaría del Programa MaB en España.

• Promoción de productos locales: anualmente se desenvuelven seis Mercados Locales en ayuntamientos de la Reserva, por donde pasan más de 5.000 personas.
• Programa Eco-Comedores, introducción de menús ecológicos en centros escolares: se implicaron 15 centros y una comunidad educativa que engloba a 2.600 alumnos. Se desarrollan cursos de capacitación con personal de cocina, ANPAS y direcciones de los centros educativos.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

El Plan Alimentario va destinado a los agentes del sistema alimentario: productores locales, empresas agroalimentarias, distribuidoras de alimentos, grupos de consumo, restauradores, centros de investigación, ayuntamientos y consumidores en general.

Productores

El proyecto ha fomentado la producción ecológica y la asociación entre los granjeros del territorio, para mejorar su canal de comercialización. Esto permite ahorrar costes y tiempos de distribución, pudiendo fijar unos precios y volúmenes antes de cada campaña.

Emprendedores agrarios

La existencia de un mercado “seguro” de comercialización, permite a la Reserva de Biosfera incentivar la incorporación de nuevas personas emprendedoras al ámbito agrario mediante actividades formativas, acompañamiento técnico personalizado y acceso a tierras en desuso.

Ayuntamientos

Los ayuntamientos juegan un papel clave en la dinamización de sus producciones locales. Así mismo, tienen una capacidad de compra elevada en la promoción de determinados eventos. Desde la Reserva de Biosfera, se está apoyando la realización de mercados y ferias de productos agroalimentarios locales más representativos de distintos ayuntamientos.

Red de Restaurantes de la Biosfera

La creación de una red de establecimientos de restauración que utilizan productos alimentarios con la Marca de la Reserva de Biosfera es un estímulo para la producción local además de una ventaja competitiva diferenciadora.

Comedores colectivos y Eco-Comedores

El consumo de productos locales, ecológicos de temporada en los comedores de las escuelas del territorio era prácticamente inexistente. El proyecto está fomentando los compromisos de compra-venta de producto local y de temporada, creando un hábito de consumo tanto entre el alumnado como en sus padres, con el consiguiente beneficio para la salud.

Consumidores

El proyecto ha permitido sensibilizar al consumidor de que su decisión de compra puede tener efectos positivos sobre el medio ambiente, la mitigación del cambio climático, la conservación del paisaje y la creación de empleo, además de la mejora de su propia salud.

Entidades implicadas

• Área protegida
• Administración ambiental
• Otras administraciones públicas
• Ayuntamientos y corporaciones locales
• Universidades y centros de investigación
• Organizaciones no gubernamentales
• Entidades Privadas
• Otras entidades

Innovación que aporta

La Asociación Mariñas-Betanzos, aglutina a más de 120 entidades, públicas y privadas, interesadas en el desarrollo sostenible, siendo la Reserva el lugar de encuentro y espacio para la cooperación.

Las decisiones se toman de “abajo-arriba”, siendo este proyecto un buen ejemplo, pues más de 60 agentes locales, han participado en la formulación y están desarrollando el Plan.

El Plan aglutina alrededor de la alimentación una visión común y un avance en la consecución de los Objetivos y Metas de Desarrollo Sostenible (ODS), como son el “hambre cero”, “trabajo decente y crecimiento económico”, “ciudades y comunidades sostenibles”, “producción y consumo responsables”, así como “acción por el clima”.

Crear una Marca de Calidad no se limita sólo a una imagen común para los productos y servicios del territorio, sino que promueve diferentes valores que contribuyen al desarrollo rural de la zona:

• Visión global de territorio: visibilizando las tradiciones, las personas, el desarrollo económico o el paisaje.
• Calidad y sostenibilidad: permitiendo una trazabilidad de los productos y la posibilidad de mejora continua de los procesos productivos y de capacitación de los granjeros.
• Responsabilidad del consumidor: haciéndolo partícipe de que puede contribuir a mitigar el cambio climático, siendo responsable en sus acciones de compra.

La creación de una “bolsa de tierras” usando las nuevas tecnologías de la información, es otro elemento innovador que permite poner en contacto a propietarios de esas tierras con personas que quieren trabajarlas.

Buscar alianzas entre productores locales y comedores escolares fue un elemento innovador clave para hacer viable económicamente el trabajo de muchas pequeñas empresas agroalimentarias.

Por último, se ha buscado establecer canales sólidos de colaboración con la ciudad de A Coruña. Esto permite visualizar en acciones concretas las necesarias alianzas entre el mundo urbano y el rural gallego, donde no hay muchas experiencias de éxito.

Periodo de desarrollo del proyecto

2021

Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 13, ODS 14

Palabras clave

Tipo de experiencia

Participación y gobernanza

Ámbito Territorial

Galicia

Espacio protegido

• Parque Natural de las Fragas do Eume
• Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Entidad Responsable de la experiencia

A-02velas

Información complementaria

• Web del proyecto
• Vídeo

Situación de partida

Nació el proyecto en su ADN considerar en cualquier actividad náutica que se realice la ecología de la persona, independientemente de su capacidad y la puesta a disposición de todos los recursos disponibles para que dichas actividades se realicen con el máximo respeto por el entorno: energía eólica, solar, hídrica, uso de materiales y productos no contaminantes, pautas de comportamiento bien definidas para primero no dañar nuestro medioambiente y en la medida de lo posible contribuir a su preservación.

Objetivos

Concienciación, formación, adopción de determinadas pautas de conducta y disfrute de entornos con enorme riqueza (flora, fauna…) poco conocidos porque no accesibles.

Acciones desarrolladas

Salidas en cualquiera de las 2 embarcaciones (también hay un tercero que llamamos el pequeñín para en su caso acceder a determinados lugares, también con motor eléctrico) para desarrollar actividades a bordo o bajando en lugares autorizados como fotografía, pintura y dibujo con tintes naturales, recuperación de residuos y transformación en objetos decorativos, descubrimiento de productos gastronómicos locales… Con el velero, por la ría de Betanzos en aguas profundas o semi-profundas, con el catamarán eléctrico por los ríos desde Sada, Miño, Redes o Pontedeume. Para hacerse una idea, se puede ver la página web.

Resultados obtenidos

Durante el verano 2019 efectuamos salidas a diario, excepto los días de mal tiempo (lluvia o mala mar), entre los meses de mayo y septiembre. En ese primer año, todas las actividades no fueron de pago, invitando a diversos colectivos y asociaciones a realizar esas actividades a modo de testeo, en particular por todo lo que se refiere a la accesibilidad de las embarcaciones, embarque y desembarque, tipo de actividades que se puede realizar según el colectivo. Durante ese verano 2019, tuvimos a disposición el catamarán solo un mes, siendo un prototipo del que tenemos ahora. Desde el mes de noviembre hasta marzo, se ha rediseñado partiendo de cero, con nuevos sistemas de control y regulación de energía eléctrica y mejoras de accesibilidad, con más movilidad para sillas de ruedas y mejor acceso gracias a nuevas rampas. En el velero se realizaron diversas adaptaciones en particular para personas con baja visión, pendientes de mejoras para personas con capacidad auditiva baja o nula. Las dos embarcaciones listas, estaba previsto reanudar la actividad a partir de Semana Santa, pero debido al Covid-19, la actividad está paralizada y sin saber a la fecha cuando se podrán reanudar.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

Personas con movilidad reducida, con visión baja o nula, percepción auditiva distorcionada o nula, lesiones cerebrales adquiridas, déficit de funciones cognitivas, trastornos del espectro autista, trastornos invisibles derivados de diferencias sensoriales, psicológicas o neurológicas, o personas con trastornos progresivos o regresivos, entre otras, y todas las personas que en determinados casos acompañan a los perfiles antes citados, técnicos, familiares, amigos, etc.

Entidades implicadas

• Área protegida
• Administración ambiental
• Otras administraciones públicas
• Ayuntamientos y corporaciones locales
• Universidades y centros de investigación
• Organizaciones no gubernamentales
• Entidades privadas.
• Otras entidades
  • Escuela de Diseño de Ferrol

Innovación que aporta

Las innovaciones son diversas, muchas ya aplicadas, otras en curso o en fase de investigación. Ya aplicadas son las que se refieren a una navegabilidad respetuosa del entorno, con sistemas de motorización sin combustión, por lo tanto sin ruido, emisiones directas o olores. Indirectas las hay en el caso del catamarán en caso de recargar las baterias en la red eléctrica cuando la energia solar no llega a ser suficiente. El ámbito social, es sin duda en lo que más se ha innovado y se seguirá innovando. Por una parte por los perfiles que pueden navegar, con pleno disfrute y seguridad. Estamos hablando por ejemplo de sillas eléctricas que pueden navegar sin necesidad de otros elementos de transferencia; no existe a día de hoy embarcaciones que lo permitan. Para nosotros fue un reto y nos llena de satisfacción poder hacerlo, no solo porque ya podemos sino por hacer ver a muchos otros sectores, en particular el náutico que es el que nos toca, que es posible combinando conocimiento de las necesidades de las personas, diseño, ingeniería y tecnología. Otras innovaciones son las de carácter tecnológico como el uso de sensores e interfaces con programación en Arduino que permitan recibir instrucciones, avisos e información (rumbo, orientación viento, corriente, temperatura, tiempos, etc.) por ejemplo para personas con baja o nula visión, con percepción auditiva baja o nula, personas con desequilibrios cognitvos que necesitan información clara e útil para orientarse, percibir o reconocer. Una innovación en fase de investigación, por la dificultad de obtener los materiales y altos costes, es el uso de velas solares que por la superficie vélica disponible podría en el futuro prescindir de la dependencia de la red eléctrica para baterias. Recordemos que las baterias tienen 3 grandes funciones en un barco: motores y bombas, comunicación durante la navegación y aparatos de seguridad, y alimentación de sensores y sondas.

Periodo de desarrollo del proyecto

• 2019
• 2020

Palabras clave

Tipo de experiencia

Ámbito Territorial

Galicia

Espacio protegido

Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo

Entidad Responsable de la experiencia

Asociación de Desenvolvemento Rural Mariñas – Betanzos

Situación de partida

La provincia de Cádiz tiene un importante patrimonio natural, derivado de una situación geográfica única, entre dos mares y dos continentes. Ello ha dado lugar a un territorio muy importante desde el punto de vista de la biodiversidad, reflejado en sus 6 Parques naturales y 2 Reservas de la Biosfera.

Paralelamente en la provincia se ha desarrollado un sector turístico importante, si bien muy centrado en el “sol y playa”y en menor medida en la cultural y un turismo rural cada vez más en auge en el PN Sierra de Grazalema.

Sin embargo, pese a la acreditación de todos los Parques con la CETS, no se ha desarrollado el sector de turismo de naturaleza, existiendo tan sólo iniciativas aisladas en sitios concretos, pese a que las mismas pueden ayudar a diversificar la economía de muchas poblaciones pequeñas del ámbito de los parques naturales.

A ello se une la elaboración de los Planes de Desarrollo Sostenible de los parques provinciales, los cuales se encuentran aprobados o en fase de elaboración y que inciden en el desarrollo del ecoturismo como parte esencial de su desarrollo socioconómico. En este sentido debe destacarse que desde hace unos años los parques provinciales vienen insistiendo en la necesidad de contar con una estrategia única para la promoción de la actividad ecoturística, basada en una CETS provincial.

Por otra parte la provincia cuenta con un colectivo numeroso de fotógrafos naturalistas y diversas asociaciones de fotografía de naturaleza, lo que se une a la incipiente organización de las empresas turísticas en una asociación provincial que aglutina a empresas de ecoturismo y turismo activo.

Por ello se apuesta por una estrategia en la que confluyan espacios naturales, ecoturismo y fotografía para potenciar la economía de los Parques.

Objetivos

La elaboración del Plan Alimentario Local supuso la formulación, de manera colaborativa por diversos agentes locales (ayuntamientos, centros de investigación agraria, granjeros, consumidores, etc.), de una estrategia para desarrollar medidas de estímulo a la producción y comercialización de alimentos locales, que generasen empleo y animasen el surgimiento de personas emprendedoras, utilizando la agricultura como herramienta para mantener el paisaje agrario tradicional.

El proceso de formulación del Plan permitió identificar colectivamente el problema, y durante los años siguientes se empezó a trabajar en su aplicación mediante distintas acciones dentro del territorio de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, alcanzando los siguientes objetivos:

• Diseño de una estrategia alimentaria y puesta en marcha de una Marca de Calidad “Producto de la Reserva de Biosfera” para las producciones y servicios que reúnan determinadas condiciones de producción sostenible.
• Se identificaron los terrenos más fértiles y los cultivos potenciales más interesantes en cada zona (mapa de cultivos potenciales), promoviendo el uso agrario y frutícola de estas tierras.
• Fomento y recuperación de variedades y razas autóctonas, no sólo por su importancia como reserva genética sino como alternativa de cultivo frente a variedades comerciales, por su adaptación al medio, la resistencia a enfermedades y su calidad organoléptica y nutricional.
• Mejora de la gobernanza del sistema, aglutinando a los agentes (productores, empresas transformadoras y consumidores) mejorando la comunicación y la colaboración entre ellos.
• Visibilización social del poder del sistema alimentario para mitigar el cambio climático y el papel que puede jugar la ciudadanía.
• Establecimiento de nuevos productores de huerta en ecológico, con los beneficios asociados que esto tiene para el ambiente y la salud de las personas y los ecosistemas.
• Creación de una red de comedores colectivos que consumen producto local de temporada, y grupos de consumo asociados.

Acciones desarrolladas

En el Plan Alimentario algunas acciones están acabadas y otras continúan en marcha. A continuación se recogen las más representativas:

• Animar la producción y transformación agroecológica: el consumo ecológico ha dejado de ser considerado un sector «alternativo» para erigirse en una actividad económica con proyección de futuro y rentabilidad, lo que supone una oportunidad de creación de empleo en el territorio.

Desde la Reserva de Biosfera se han realizado actividades formativas dirigidas a capacitar a personas en la agricultura ecológica, participando más de 400 personas. Además también se ha formado a productores sobre manejo de suelos, estrategias de comercialización y elaboración de transformados:

• Fomento de la utilización tierras agrarias abandonadas: con la creación de una “Bolsa de Tierras” que facilita el acceso a tierras abandonadas, mediante el contacto entre propietarios y emprendedores.
• Recuperación de variedades locales, que estaban en bancos de germoplasma y han sido multiplicadas y transferidas a los agricultores. Estas variedades están adaptadas al clima local, necesitando menos insumos en su producción.
• Puesta en marcha de la Marca de Calidad para diferenciar los alimentos producidos en la Reserva de Biosfera, y que los consumidores sepan los valores de sostenibilidad asociados a estas producciones (biodiversidad, conservación paisaje, lucha biológica, etc.).
• Promoción de los alimentos de la Marca en mercados de proximidad: potenciando su consumo y comercialización en circuitos cortos, mediante jornadas de degustación y cata para implicar a consumidores y restaurantes.
• Incremento de la biodiversidad en las explotaciones agrarias mediante la instalación de refugios de fauna útil en las explotaciones agrarias certificadas con la Marca.

• Creación del programa de Eco-Comedores escolares, que consumen productos ecológicos de proximidad. Los padres del alumnado tienen la opción de incorporarse como Grupo de Consumo.

Resultados obtenidos

Entre los resultados alcanzados, cabe destacar:

• Incorporación de jóvenes emprendedores a la actividad agraria: en los últimos 5 años se dio formación a más de 400 personas desempleadas, permitiendo la incorporación de 130 personas al mercado laboral mediante iniciativas emprendedoras.
• Reación de dos “Viveros para el emprendimiento agrario”, dirigidos a personas que se inician en la actividad agraria (acondicionamiento de una parcela de 1,93 hectáreas provista de 2 invernaderos con 850 m2 y de una nave de 268 m2 para industrias agroalimentarias).
• Bolsa de tierras: 35 parcelas ofertadas, que suman una superficie de 197 hectáreas, llegando a cinco acuerdos de arrendamiento.
• Recuperación de variedades locales: mediante ensayos en campo de 40 variedades locales conservadas en bancos de semillas de Centros Públicos de Investigación, actualmente 10 de ellas (tomate, cebolla, grelos, pimientos y manzanas) son utilizadas por los agricultores.
• Diecisiete explotaciones incorporaron medidas para fomentar la biodiversidad agraria (instalación de 33 cajas nido para aves, 18 refugios de murciélagos, 8 hoteles de insectos).
• Marca de calidad de la Reserva de Biosfera: actualmente están en funcionamiento los pliegos de huerta, vinos, lácteos, mermeladas, plantas aromáticas, miel y transformados vegetales, estando en fase de implantación cerveza artesana, lúpulo, pan, repostería y en un futuro restauración.

Hay 30 empresas adheridas a nuestra Marca de Calidad y 5 empresas adheridas a la Marca de Reservas de Biosfera Españolas, promovida desde la Secretaría del Programa MaB en España.

• Promoción de productos locales: anualmente se desenvuelven seis Mercados Locales en ayuntamientos de la Reserva, por donde pasan más de 5.000 personas.
• Programa Eco-Comedores, introducción de menús ecológicos en centros escolares: se implicaron 15 centros y una comunidad educativa que engloba a 2.600 alumnos. Se desarrollan cursos de capacitación con personal de cocina, ANPAS y direcciones de los centros educativos.

Beneficiarios y destinatarios del proyecto

La Feria Cádiz Photonature tiene como destinatario principal al sector de la fotografía de naturaleza, en su sentido más amplio. Así se ha contado con asociaciones fotográficas como la Asociación Española de Fotógrafos de Naturaleza (AEFONA) y la Asociación Andaluza de Fotógrafos de Naturaleza.

La propuesta de la Feria se ha destinado a un fotógrafo especializado, con un interés previo por los espacios naturales y su biodiversidad. Para ello se ha confeccionado un programa dirigido tanto a aquellos que ya conocen los espacios naturales de la provincia de Cádiz, como aquellos que se acercan por primera vez a la misma.

Junto a ellos destaca la presencia de empresas fotográficas del más amplio espectro, desde fabricantes de material fotográfico a escuelas de fotografía, organizadores de viajes fotográficos, empresas de ecoturismo de la zona, etc

Como principales beneficiarios de la Feria se encuentran las empresas de ecoturismo, por cuanto se ha ubicado un espacio específico para las mismas, en el que se han reunido más de 30 empresas del sector, contando incluso con algunas llegadas de otras comunidades autónomas.

Pero sin duda uno de los mayores beneficiarios de la misma han sido las poblaciones cercanas al lugar de celebración, instalaciones hoteleras y hosteleras ubicadas en su mayoría en el ámbito de influencia del Parque Natural Los Alcornocales. De este modo se ha podido demostrar con los propios hechos que el ecoturismo puede y debe jugar un papel fundamental en la economía de los parques naturales.

En este sentido puede concluirse que los principales beneficiarios de la Feria han sido los espacios naturales protegidos, al ponerse de relieve el papel que la conservación puede jugar en el desarrollo de las poblaciones, siempre que se haga de forma sostenible, rompiendo la imagen (que aún persiste en ciertos sectores) de que desarrollo y conservación no pueden ir de la mano.

Entidades implicadas

• Área protegida
• Administración ambiental
• Ayuntamientos y corporaciones locales
• Entidades Privadas
• Otras entidades

Innovación que aporta

La principal aportación de la Feria Internacional de Fotografía de Naturaleza, Cádiz Photonature se basa en la apuesta de los principios de la Declaración de Daimiel para la promoción de los espacios naturales de la provincia de Cádiz y la mejora de las condiciones de vida de las poblaciones de los parques.

Así la Feria se dirige a fotógrafos de naturaleza, al considerárseles un sector fundamental en el ecoturismo. En ese sentido los talleres infantiles, las ponencias y las salidas al campo buscan potenciar el papel de la fotografía en la conservación de los espacios naturales, al ser altavoz de sus valores intrínsecos y las amenazas que les afectan.

En línea con lo establecido en Daimiel, la Feria apoya los productos locales de los espacios protegidos apostando por dar a conocer a productores locales, mediante un espacio específico para los mismos en el recinto.

La ubicación de la feria, fuera de las grandes zonas turísticas provinciales es una apuesta en la línea de lo marcado en la Declaración de Daimiel por entender que un espacio rural, como es Wakana Lake, puede acoger un destacado evento ecoturístico, el cual puede aportar importantes rentas al municipio incluso en temporada baja turística.

Otra aportación novedosa es la apuesta por una alianza entre los espacios naturales, las redes sociales y la imagen como medio para difundir adecuadamente un mensaje de lo que significa el ecoturismo, su significado y repercusiones en el territorio. La retransmisión por streming de la misma, la aparición de videos en las redes con carácter previo a su celebración y la subida de fotos por los participantes a través de las redes en fechas posteriores a la misma, suponen una nueva forma de promocionar el destino ecoturístico basada en la experiencia del propio ecoturista.

Periodo de desarrollo del proyecto

2020